Makanan Sambusa – Sambusa adalah makanan ringan yang terdiri dari kulit tepung yang diisi dengan campuran daging, kacang, atau sayuran. Sambusa sering dihidangkan sebagai camilan atau makanan pembuka dalam berbagai acara.
Sambusa berasal dari Asia Tengah dan menyebar ke berbagai wilayah di dunia, termasuk Arab Saudi. Di Arab Saudi, makanan sambusa dikenal sebagai Sambusa atau Sambusah.
Terbuka di jendela baru www.lhliju.com
Sambusa Arab Saudi memiliki ciri khas berupa kulit tepung yang renyah dan isian yang kaya rasa. Isian sambusa Arab Saudi biasanya terdiri dari daging kambing atau ayam yang ditumis dengan bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Selain itu, sambusa Arab Saudi juga sering diisi dengan kacang polong, kentang, atau keju.
Sambusa Arab Saudi biasanya digoreng hingga berwarna keemasan. Sambusa yang sudah matang disajikan hangat dengan saus sambal atau saus kacang.
Cara Membuat Makanan Sambusa Arab Saudi
Untuk membuat sambusa Arab Saudi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
Bahan isian:
- 250 gram daging kambing atau ayam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah tomat, cincang halus
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Buat kulit sambusa: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Air hangat tuang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bola. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Buat isian sambusa: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging kambing atau ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, jinten bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Isi sambusa: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling adonan hingga tipis. Isi adonan dengan isian sambusa. Tutup adonan dengan cara dilipat seperti amplop.
- Goreng sambusa: Panaskan minyak goreng. Goreng makanan sambusa hingga berwarna keemasan.
- Sajikan sambusa: Sajikan sambusa hangat dengan saus sambal atau saus kacang.
Tips Membuat Makanan Sambusa Arab Saudi yang Lezat
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar kulit sambusa menjadi renyah.
- Adonan kulit sambusa harus kalis agar tidak mudah sobek saat dibentuk.
- Isian sambusa sebaiknya tidak terlalu lembek agar tidak keluar saat digoreng.
- Goreng sambusa dengan api sedang agar tidak gosong.
Variasi Makanan Sambusa Arab Saudi
Selain isian daging kambing atau ayam, makanan sambusa Arab Saudi juga dapat diisi dengan berbagai bahan lain, seperti:
- Kacang polong
- Kentang
- Keju
- Telur
- Sayuran
Anda dapat berkreasi dengan berbagai variasi isian sambusa Arab Saudi sesuai dengan selera Anda.
Makanan Sambusa Arab Saudi dalam Budaya Arab Saudi
Sambusa adalah makanan yang sangat populer di Arab Saudi. Sambusa sering dihidangkan dalam berbagai acara, seperti acara pernikahan, pesta, dan pertemuan keluarga. Makanan sambusa juga sering dibeli sebagai camilan atau makanan ringan.
Sambusa Arab Saudi memiliki makna tersendiri dalam budaya Arab Saudi. Sambusa dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan. Hal ini karena sambusa biasanya diisi dengan bahan-bahan yang mahal, seperti daging kambing atau ayam.
Selain itu, sambusa juga dianggap sebagai simbol persahabatan dan kekeluargaan. Hal ini karena makanan sambusa sering dihidangkan dalam acara-acara yang dihadiri oleh banyak orang.
Baca Juga : Masih Meredakan Gejala Asam Lambung, Berikut Daftar Minumannya pada di 2024
Makanan Sambusa Arab Saudi di Indonesia
Sambusa Arab Saudi juga populer di Indonesia. Sambusa Arab Saudi sering dijumpai di restoran-restoran Arab dan restoran-restoran Indonesia yang menyajikan hidangan Arab.
Sambusa Arab Saudi juga sering dimasak di rumah oleh masyarakat Indonesia. Hal ini karena resep sambusa Arab Saudi cukup mudah untuk diikuti.
Makanan Sambusa Arab Saudi dalam Perkembangan Masa Kini
Makanan sambusa Arab Saudi terus berkembang mengikuti perkembangan zaman. Selain isian daging kambing atau ayam, sambusa Arab Saudi juga semakin banyak divariasikan dengan berbagai bahan lain, seperti:
- Kacang polong
- Kentang
- Keju
- Telur
- Sayuran
Selain itu, sambusa Arab Saudi juga semakin banyak dimodifikasi dengan berbagai bentuk dan ukuran. Makanan sambusa Arab Saudi kini tidak hanya berbentuk segitiga, tetapi juga berbentuk persegi, bulat, atau bahkan berbentuk hati.
Perubahan-perubahan ini membuat sambusa Arab Saudi semakin diterima oleh berbagai kalangan masyarakat, tidak hanya di Arab Saudi, tetapi juga di seluruh dunia.
